甜蜜糯米枣的详细做法步骤

2025-07-16 08:15:58

喜欢这道菜不光是因为埂筝田奔红枣的营养价值很高,更因得了它煽情的名字“心太软”。也确是如此,一口下去,舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜荑樊综鲶,慢慢咀嚼后,糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中,渲染出另一种滑嫩的口感。

原料:空心枣、冰糖、糯米粉、糖桂花、熟芝麻各适量

制作过程:

1、空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水分。

2、红枣用厨房剪从一侧切开,备用。

3、糯米粉中缓缓加入热水,并用筷子搅拌成絮状。

4、慢慢揉成软硬适中的面团。

5、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,嵌入红枣中,轻轻捏合一下。

6、锅置火上放入冰糖、糯米枣,倒入适量清水,中小火煮15-20分钟。

7、煮至红枣晶莹饱满,关火冷却后调入糖桂花,撒芝麻即可。

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