香菇炒毛豆的做法
1、把毛豆的外壳去除。如果嫌麻烦可以选择已经去除外壳的毛豆，价格稍微贵一点。
3、锅中烧开水，放少许盐，倒入毛豆焯烫至熟透为止（约10分钟）。不经过焯烫，后期很难炒熟透。
5、烧热铁锅，倒入花生油，6成油温后，放入蒜片炒香，然后调至中火，倒入香菇煸炒。
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1、把毛豆的外壳去除。如果嫌麻烦可以选择已经去除外壳的毛豆，价格稍微贵一点。
3、锅中烧开水，放少许盐，倒入毛豆焯烫至熟透为止（约10分钟）。不经过焯烫，后期很难炒熟透。
5、烧热铁锅，倒入花生油，6成油温后，放入蒜片炒香，然后调至中火，倒入香菇煸炒。