创意美食锅贴黄花鱼

1.  主料：黄花鱼1000克

2.  副料：葱、姜、蒜调料;花生油、花椒、大料、干红辣椒、黄豆酱、生抽、盐、糖、料酒

3.  黄花鱼洗净，肚子杂物去掉；

4.  平底锅洗净，锅底抹一层花生油；

5.  将黄花鱼在平底锅中摆放好，放置一旁备用；

6.  取另一口锅，锅中加入花生油，油烧热后，放入葱、姜、蒜片炒香；

7.  炒香佐料后再倒入一勺黄豆酱

8.  再加入一点生抽；

9.  加适量盐提味；

10.  锅中的汤烧开后，用笊篱将锅里的各种佐料捞出；

11.  做好的酱汤

12.  将做好的汤倒入平底锅中；

13.  将平底锅放置气灶上小火慢炖；

14.  再倒入一点料酒，去腥；

15.  炖20—30分钟，撒上葱花即可。