如何做滑嫩的炒猪肝
1、准备好所有的食材，猪肝切成薄片泡水，10分钟，捞出控水加入料酒，淀粉抓板均匀。
2、起锅烧油，姜丝葱丝下锅翻炒出香味。
3、加入猪肝，快速的翻炒均匀，炒至变色。
4、加入准备好的泡椒，继续翻炒。
5、加入蒜叶，食盐，鸡精再翻炒2，3分钟.
6、最后，加入香菜搅拌均匀即可出锅。
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1、准备好所有的食材，猪肝切成薄片泡水，10分钟，捞出控水加入料酒，淀粉抓板均匀。
2、起锅烧油，姜丝葱丝下锅翻炒出香味。
3、加入猪肝，快速的翻炒均匀，炒至变色。
4、加入准备好的泡椒，继续翻炒。
5、加入蒜叶，食盐，鸡精再翻炒2，3分钟.
6、最后，加入香菜搅拌均匀即可出锅。