黑麦奇亚籽吐司

1、面包机先放入水，然后加入酵母，然后放入面粉类，最后放入盐。启动揉面程序。

2、揉成团后，加入奇亚籽，继续揉至跟面团混合均匀。然后盖保鲜膜发酵至1.5倍大。

3、发酵好后，用手指蘸干面粉，戳下去。面团不回缩，不塌陷即发酵完成。

4、取出面团，按压排气，分成3份。

5、擀成牛舌状。

6、从上往下卷起。

7、3份面团都卷好盖保鲜膜醒15分钟。（不要学我偷懒，最好秤一下）

8、再次按扁，擀成牛舌状。

9、从上往下卷起，卷1.5～2圈即可。不要卷太紧，影响2发。

10、放入吐司盒。

11、烤箱内放一碗热水，37度发酵至模具8分满，我发了90分钟。

12、烤箱预热180度，烤45分钟。

13、10分钟左右，高度基本定型，盖锡纸。

14、成品图。

15、成品图。