东北菜：酸菜焖鸡
1、把蒜头，酸菜，青椒，小米辣，鸡肉切好备用。
2、放油把蒜头爆香。
3、爆香后放入鸡块和姜片一同翻炒一下
4、炒到鸡皮有点黄，放蚝油生抽，老抽翻炒调味道。
5、加入酸菜，加水，盐，差不多没过鸡肉，加点糖，盖锅盖焖。
6、焖到水干放青椒小米辣继续翻炒片刻即可。就可以出锅了。
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1、把蒜头，酸菜，青椒，小米辣，鸡肉切好备用。
2、放油把蒜头爆香。
3、爆香后放入鸡块和姜片一同翻炒一下
4、炒到鸡皮有点黄，放蚝油生抽，老抽翻炒调味道。
5、加入酸菜，加水，盐，差不多没过鸡肉，加点糖，盖锅盖焖。
6、焖到水干放青椒小米辣继续翻炒片刻即可。就可以出锅了。