怎么做日式豆沙面包

1、称好所有需要用到的食材，面包粉也叫高筋粉，黄油一定要用纯天然的动物黄油。

2、将面包粉、白糖、酵母粉、纯牛奶、盐倒入面包机，启动揉面程序。将面团揉出比较粗的手套膜。

3、接着加入黄油，继续启动揉面程序，知道将面团揉出比较细腻光滑的手套膜。

4、揉好的面不需要拿出来，面包机刚刚工作过，里面还有一定的温度，所以直接放在里面发酵，发酵至两倍大。

5、发好的面团拿出来揉压排气，平均分成九分。

6、取一个面剂子，直接用手按个窝，包入20克豆沙馅儿，有蜜豆的话也可以直接包入蜜豆。

7、包好的面包收好口，压扁，中间刷上一层清水，撒上一些黑芝麻。二次发酵15分钟。

8、烤箱预热170℃，放入烤盘，在面包上面盖上一层油纸，再压上一个小一些的烤盘，这样面包就不会鼓起，烤20分钟。最后5分钟可以将上面的烤盘拿开，注意观察上色情况。

9、很简单的一道日式豆沙面包，但是吃起来的口感软绵绵的，放凉之后用保鲜袋装起来，吃上两天也不会硬。