1、准备好猪蹄
2、准备好其它的食材
3、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香
4、加桂皮、八角、香叶
5、翻炒均匀
6、加豆瓣酱和黄豆酱
7、翻炒均匀，加辣椒加料酒
8、转入电高压锅焖25分钟
9、时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味
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