速冻 包子 做法

1、和面。饺子粉和安琪酵母按照一定比例配好，面和好后揉匀，盖好锅盖放置在温度较高的环境下发酵，发酵至面团表面有“蜂窝”出现，面就发好了。

3、包包子。发好的面团取出揉匀至表面光滑即可，用刀切成四厘米直径大小的圆形面积子，用擀面杖擀成面皮，然后把调好的肉馅放到皮中，右手顺着一个方向捏褶，一边捏左手一边把肉馅往里塞。