广西农家腐竹拌胡萝卜的家常做法

1、把腐竹放清水里泡软，这个腐竹一放进水里就泡软，一定要立熄鞋孜鼻马捞出来控水，要不就全稀烂了，变成了一团米粑粑了。

3、把大蒜籽去皮切碎，葱切成葱花。小红椒也切碎。

5、捞出来放在盘子里备用。这种胡萝卜带点甜味，小孩子特别爱吃。

7、再把切好的腐竹放下去，稍稍炒下下即可。

9、放少少盐和芝麻油，几滴香醋，拌均匀即可。