手把手教你，郝馍好样小龙虾月饼家中做法

1、小的小龙虾洗净绰水，用冷水冲凉，去头去壳取肉，把泥肠也去除，调味可以用拌的方法，我怕不入味所有炒了一下，锅中稍微加点色拉油爆香姜片，放入小龙虾肉，加点料酒、生抽、盐、蚝油、砂譬儆掼垣糖、香油炒匀，猪肉泥也调味，加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、蚝油、香油、鸡粉。

2、把猪肉泥和小龙虾混合拌匀备用，把猪肉泥和小龙虾混合拌匀蚩狠希搁备用，面团一定要出膜，取出，油酥皮材料放入盆中，和成酥皮团，如果觉得太软可以放入冰箱冷藏一会儿。

3、把水油皮团和油酥皮团分别分成10等份，松弛半小时以上，一定要用保鲜膜盖好，取一个水油皮小团包上油酥蟛杆戛攉小团，一个个都包好，一共10个松弛一会，取一个压扁擀成长条状，慢慢卷起来，10个都一样操作，全程用保鲜膜盖好松弛20分钟。

4、再取一个卷换个方向，压扁擀长卷起，用保鲜膜盖好松弛20分钟，取一个松弛好的卷，2头像中间靠拢，压扁擀开，放入适量的小龙虾肉结馓乖焚馅，收口捏紧，放在烤盘上，我还用八角蘸红色色素印了个图案，放入烤箱180度烤20分钟左右即可，大功告成！