天下美食面食—包饺子/韭菜猪肉馅儿饺子的做法

饺子对中国来说也是一道非常悠久的传统美食，外国人提到中国也许嚼但匙噻首先想到的是“功夫”和“饺子”，所以也是能够沪枭诽纾代表中国文化的一道美食，尤其是在过新年的时候，家家户户都要包饺子，年三十要吃饺子，饺子的做法呢又有很多种，饺子馅也可以有多种搭配，通常是韭菜、猪肉、羊肉、牛肉、白菜、芹菜、香菇等的搭配，每一种搭配都有独特的味道，今天小编带来的是韭菜猪肉馅儿饺子。

2、薄饼状；取一个小剂子，然后用手按压几下，用擀面杖擀成圆形；

3、或者也可以取出饧好的面，用擀面杖擀成一张大大的薄饼，然后叠起来，用刀切成如下图示的形状；

2、左右两手用力一捏就可以了，要把饺子捏好，不要让馅儿漏出来，那样煮的时候就会烂掉；

4、从前向后卷，然后左右两边向中间捏，捏住捏紧就好；

4、一般饺子滚三次点三次水，就煮熟可以出锅了；