教你轻松搞定双皮奶

1、把新鲜牛奶倒进碗里，封上保鲜膜，然后放进锅里蒸10分钟。（水烧开了才可以放进去蒸，保持中火。）

3、蒸好的牛奶取出来，撕掉保鲜膜，放到阴凉的地方放凉。表面的膜会看见明显的凝结。

5、晾凉的牛奶，膜形成差不多了，就用小刀在膜边缘处划一个小口，用小髦上傩秸刀轻轻顶住膜，然后把里面的牛奶倒入另一个碗里，注意原来碗里的牛奶不要倒光，留四分之一。（膜千万不要破坏，一会还有用。）

7、把装有膜的那个碗拿过来，用筷子从划开的那个口轻轻地挑起痘痉颔湄那层膜，将上一步调好的牛奶顺着倒进去。（一定要保证牛奶全部在膜的下面，脂肪膜要像原来那样浮在牛奶表面。）

9、根据个人喜好，还可以放上芝麻、红豆、花生和葡萄干之类的，味道会更美味呢！