如何烹饪甲鱼
1、用开水烫一下甲鱼的外皮,然后剥掉外皮剁成小块,冷水下锅,加入料酒煮出血沫,捞出冲洗干净。
2、锅中烧油,放入五花肉,炒出多余的油脂,再放入葱姜蒜炒香。
3、锅中倒入甲鱼肉香菇丁,然后加入生抽、老抽、蚝油等调味炒出香味。
4、锅中倒入适量的啤酒,炖20分钟,最后撒上青红椒即可完成。
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1、用开水烫一下甲鱼的外皮,然后剥掉外皮剁成小块,冷水下锅,加入料酒煮出血沫,捞出冲洗干净。
2、锅中烧油,放入五花肉,炒出多余的油脂,再放入葱姜蒜炒香。
3、锅中倒入甲鱼肉香菇丁,然后加入生抽、老抽、蚝油等调味炒出香味。
4、锅中倒入适量的啤酒,炖20分钟,最后撒上青红椒即可完成。