蕨苔菜怎么处理
1、先清洗蕨苔菜，再清洗过程中要反复揉搓，以去除蕨苔菜上的有害物质。
2、将洗净的蕨苔菜放入锅中，焯水几分钟。
3、再浸泡在冷水中，勤换水，这个过程一般持续两天，以去除蕨苔菜的苦味。
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1、先清洗蕨苔菜，再清洗过程中要反复揉搓，以去除蕨苔菜上的有害物质。
2、将洗净的蕨苔菜放入锅中，焯水几分钟。
3、再浸泡在冷水中，勤换水，这个过程一般持续两天，以去除蕨苔菜的苦味。