孕妇能吃牛肉干吗

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉干因此也成为了人们生活中的一道重要的营养丰富且味道鲜美的零食。那么孕妇可以吃牛肉干吗？

2、孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而牛肉中的含铁量很高，每 100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间裒赎钋瞬铁建议量的10％，含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77％，因此瘦牛肉的营养价值比一般天然食品高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。

孕妇吃牛肉干的好处

1、牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。

3、孕妇在最好是从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及孕妇手术后的恢复具有很大的好处。

适宜孕妇吃的牛肉干做法

1、做法一：1、牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方即可，然后混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，切忌放盐；2、锅内加水烧热，水煮沸后放入珑厥抑渴牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟，目的是去除牛肉粒中的脂肪；3、另一锅内食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅）烧热，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香（我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的），还有花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱。然后不停翻炒，感觉牛肉比较干了的时候放入盐少许，起锅。

孕妇吃牛肉干需注意什么

1、以下这几类孕妇最好慎吃牛肉干患有感染性疾病、肾病、肝病的孕妇最好不要吃牛肉干。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇也要谨慎食用。高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇不宜多吃牛肉干。