红丝绒蛋糕的做法

1、先备好所需材料

3、加入玉米油和清水，用刮刀搅拌，乳化均匀(这一步非常重要哟，一定要乳化到位)

5、加入可可粉，翻拌均匀

7、翻拌好后的蛋黄糊状态(如图)提起刮刀能流动的状态，这样蛋黄糊部份就已经完工，放置一边待用(如果太干了，可以加点水)

9、打到轻微有纹路时加入第二次糖

11、直打到提起打蛋器，蛋白呈尖角状态(如图)

13、再把蛋黄糊全部倒入蛋白里，翻拌均匀

15、送入已经预热好的烤箱，120度烤40分钟后转150度烤20分钟