怎样制作小锅米线

1、这里先讲制作骨头汤的方法那只做骨头汤使用的锅有很多种，我认为样子砂锅来制作的骨头汤最为美味。紫砂锅其实是用来煲汤的，所以用紫砂锅制作出来的骨头汤是最好的，最美味的。但是要面子砂锅煲骨头汤时间非常的长，头天晚上就要提前煲。

2、米线在我们云南米线是特有的，可能在其他地方没有米线，其实是要米粉也是可以的。如果使用米线太制作方法应该是：先准备好干米线，拿到开水里面煮，煮到软以后，打捞起放入清水漂净就可以了。

3、下面是制作小锅米线的方法訇咀喃谆将煲好的骨头汤按自己适合的分量放入锅中（如果是一小碗米线就放一小碗汤），等骨头汤沸腾了，加入切好的新鲜肉，等新鲜肉变白了，加入韭菜白菜，等再次沸腾以后，加入准备好的腌菜。最后把米线倒入再次沸腾以后即可出锅。