驴打滚的做法

1、先来制作黄豆粉：新鲜饱满的黄豆适量、用清水洗一下然后沥干水分。

2、放锅里小火干炒至焦香微黄即可。放凉备用。

3、放凉的豆子用料理机打碎、

4、过筛两遍！两遍！两遍！得出来的粉就超级细腻了。

5、处理面团：面团的所有材料混合、

6、取合适的容器刷上一层油、

7、像这样铺好。

8、放入锅里蒸20-30分钟。

9、把蒸好的面团放在黄豆粉上、铺平、

10、把豆馅里稍微放一点油让其软化。

11、把豆馅抹在擀成片装的面团上。然后从一边卷起来。手法类似蒸花卷的那种卷法。 卷的时候不要留有缝隙、卷的紧一点。

12、切成大小合适的块。就可以吃了。