西餐厅必点奶油蘑菇汤的做法

1、干香菇提前半天泡发，香菇水不要扔，后面有用。所以香菇最好先洗一下。

3、洋葱切丁，一定要小，不然会影响口感。

5、一片培根，给大家亮个相。

7、热锅，最好用不沾小奶锅。融化一块黄油，约20g。

9、加入洋葱和蘑菇末，继续翻炒到蘑菇脱水，盛出备用。

11、小火，下入一勺面粉，炒到发黄。小心面粉结块，要用勺子压碎，保证面粉和黄油完美融合。

13、加入盐、黑白胡椒。下入炒好的食材，继续小火慢煮。过程中要不断搅拌。