Q弹有嚼劲的猪蹄怎么做
1、将猪蹄和冷水都放入锅中。
3、煮开后，再煮五分钟。
5、用冷水将猪蹄冲洗。
7、将姜、蒜进行爆香。
9、在锅中加入冰糖，炒出糖色。
11、倒入香料，搅拌均匀。
13、倒入生抽、陈醋、白胡椒粉。
15、大火煮开后，转小火慢炖。
17、静置，浸泡五分钟。
19、加入胡萝卜粒、香菇、芹菜粒、菠菜、盐，搅拌均匀。
21、大火收汁，装盘即可。
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