怎样做炒面好吃？

1、根据需要选择适量新鲜面条备用；

2、将猪肉洗净切好备用；

3、将大蒜洗净切好备用；

4、将葱洗净切好备用；

5、在锅中放入适量水；

6、将水煮开后放入备好的面条；

7、将面条在水中氽至七成熟；

8、将面条盛起来，放在冷水中冲洗，去掉煮出的淀粉水后备用，以免待会炒面时粘锅；

9、在锅中放入适量油；

10、加入切好的蒜；

11、加入备好的猪肉；

12、迅速翻炒一会；

13、加入氽好水的面条；

14、迅速翻炒；

15、加入适量食盐；

16、加入适量五香粉；

17、加入适量酱油；

18、加入一勺豌豆酱；

19、加入切好的葱花；

20、加入适量鸡精；

21、翻炒均匀后起锅，美味的炒面就做好了。