怎么做花样馒头

1、紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。

3、加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。现在室温25度，两个小时足够了。

5、面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。

7、从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。