1、猪肝用小流水浸泡30-瀵鸦铙邮60分钟，斜刀切成薄片；黑木耳水发；青红椒去籽切成菱形；香葱切段；洋葱切成菱形；大蒜切片备用。
4、放入猪肝、香葱段、蒜片，炒均；再依次放白糖、米醋、鸡精翻炒后加入料酒、食盐炒均匀；出锅盛盘。
