如何炖猪脚汤

1、菜市场买的猪蹄让老板娘切成段， 莲藕去皮 切成段，放清水中加白醋 防止变黑、

2、猪脚冷水下锅，放葱姜料酒区腥（去腥时火、不要开的太大）

3、水开去浮沫，捞出清水冲洗干净，放进砂锅放葱姜大火煮开 转小火炖49分钟。

4、之后放莲藕 大枣 枸杞在炖15分钟。最后放 盐 胡椒粉 葱花就可以了。