酸甜开胃 糖醋里脊

1、里脊肉洗净切条，并用刀背轻轻剁几下，然后依次放入料酒，白胡椒粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀腌制一下。

3、把生粉和面粉放在一起，搅拌均匀。

5、热锅倒油，油量不用太多，因为我们是分批炸的，油温差不多五六成热的时候，依次放入裹好粉的里脊条，炸至金黄后捞出沥油，待全部都炸好后，我们把油温再烧热些，把炸好的里脊条再复炸一次。

6、热锅倒少许油，把事先调好的料豫陂氅溴汁倒下去烧开，然后放入炸好的里脊条翻炒，要让每根里脊上都包裹上糖醋汁，然后撒一点点的盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7、装盘后，撒少许白芝麻装饰一下便可。