芹菜香干小炒肉

1、香干、猪肉

2、香干清洗干净切段备用

3、肥瘦相间猪肉切片备用

4、芹菜清洗干净切段备用

5、大蒜去皮切碎，辣椒切圈备用

6、锅中水烧开放入芹菜加一勺食用油焯水一分钟即可捞起

7、芹菜捞起放入冷水中

8、锅中倒入适量的食用油加热至六成热放入肥肉小火慢煸出油。再放入瘦肉翻炒片刻

9、倒入辣椒中小火翻炒

10、倒入香干

11、倒入蒜末

12、翻炒均匀

13、加一勺蚝油

14、一勺生抽

15、一勺料酒

16、1/2小茶匙盐翻炒均匀

17、再加少许的热水焖煮三分钟

18、最后再放入芹菜

19、1/2小茶匙味精

20、翻炒均匀即可关火

21、成品图一

22、成品图二