韩国腌小葱的做法大全

1、先把小葱去根，去除最外面那一层的葱叶（也就是最靠近劐聂赞陶根部的那一层葱叶不要），洗净后，抹适量盐，腌制一下（小葱软了就行了），主要是抹葱白部分，葱绿部分有一点儿就行。

3、开小火，用勺子贴着锅底不停的搅拌，直到变成糯米糊，这个过程不需要多套芴滞驾久，然后关火，放凉。刚开始加热，勺子上会起一坨一坨的半透明的东东，搅着搅着就会变顺滑的，不用担心，注意不要糊底就行。注：建议糯米糊适当的稠一点儿。

5、把糯米糊倒入碗中，放入姜蒜末，适量白糖（可以稍微放甜一些），辣椒粉，搅匀。注：喜欢鱼露就自己加。

7、取1-3根（我用的2根一组）小葱泡菜，卷起来，收尾部分塞进卷好的葱叶里就可以了，放入带盖的容器中，全部的葱泡菜都摆放好后，撒上些许熟白芝麻，盖上盖子，放入冰箱冷藏。