#水果#怎么样选购菠萝

1、1看外观：优质的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色且微带红色，有光泽，菠萝两端略带青绿色，项部的叶子清脆鲜绿。如果菠萝的果皮还呈青绿色，大多表示菠萝还没熟透。

2、2看果肉：菠萝切开后，其内部呈淡黄色，果肉厚而果心细小的为优质菠萝。

3、看硬度：挑选时，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是没熟就采摘的菠萝；挺实而微软的是成熟度最适宜的菠萝；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明菠萝已经变质，不可以再食用。

4、看大小：一般来说个头较矮并且体粗的菠萝相对更好吃，味更甜。

5、闻：挑选时，可以闻一下菠萝的底部，香气越浓表示菠萝越甜，越成熟。

在食用菠萝的时候，会感到一种麻、刺痛的感觉，这是菠萝所含有的菠萝酶的作用。因此，在食用菠萝的时候，先用盐水泡上一段时间，可以抑制这种刺激作用。