小揽鱼球制作方法
1、将鲮鱼肉与调味料拌匀，搓成约3厘米直径的球状，排放碟上，备用。
2、猛火烧红锅，倒入油，待油滚后，把火略为放小，逐一放入鲮鱼球，炸至浮起并呈金黄色(约5分钟)，捞起沥干油，上碟。
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1、将鲮鱼肉与调味料拌匀，搓成约3厘米直径的球状，排放碟上，备用。
2、猛火烧红锅，倒入油，待油滚后，把火略为放小，逐一放入鲮鱼球，炸至浮起并呈金黄色(约5分钟)，捞起沥干油，上碟。