广式莲蓉蛋黄月饼

1、将糖浆与枧水混合均匀

3、加入中筋粉翻拌一下

5、醒发好的饼皮分成15g/个搓圆盖上保鲜膜

7、咸蛋黄放入烤箱用160度烤8分钟左右

9、将白莲蓉压扁，放在虎口处，将蛋黄抱在里面

11、将月饼团成圆柱形，在低分内滚一圈（防粘）

13、烤箱170度预热十分钟

15、将10 g水跟蛋黄搅拌均匀用毛刷蘸取

17、第二次进入烤箱烘烤10分钟后取出。

19、最后一次烘烤10分钟，烤至表层金黄色取出。