1、黄瓜要直一点的，洗净，切去两头，用刮皮刀从头到尾刮出一层层长条。
3、将黄瓜卷立着摆于盘中。
5、放少许盐，半勺醋，两勺生抽，一勺糖，一点胡椒粉，半勺香油，搅拌均匀。
7、锅内倒入适量油，油烧到冒烟后，将热油淋在黄瓜卷上即可。
