山药红烧狮子头的做法
1、 鹌鹑蛋煮熟并去皮，将猪腿肉剁成肉泥备用。
2、 将山药洗净去皮剁成末以备用。
4、 用筷子沿着一个方向搅拌，待搅拌好后取肉馅，捏成饼状，抱进去一个煮好的鹌鹑蛋，用馅料包住鹌鹑蛋。
6、 待狮子头在锅里炸成金黄色的时候捞出，沥干油。
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1、 鹌鹑蛋煮熟并去皮，将猪腿肉剁成肉泥备用。
2、 将山药洗净去皮剁成末以备用。
4、 用筷子沿着一个方向搅拌，待搅拌好后取肉馅，捏成饼状，抱进去一个煮好的鹌鹑蛋，用馅料包住鹌鹑蛋。
6、 待狮子头在锅里炸成金黄色的时候捞出，沥干油。