家常爆炒土豆丝的做法
1、土豆去皮后切片
2、切片后的土豆丝，再切成细丝
3、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着
4、土豆丝沥干水分备用，锅中热油爆香蒜米和干辣椒
5、把土豆丝倒入锅中翻炒，快速翻炒至土豆丝变色后加入适量盐，加入适量鸡精
6、加入适量葱花，最后淋入适量白醋翻拌均匀即可
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