蔬菜牛肉焖饭

1、ݯ大米，淘洗好备用（没办法，买的4升的电饭锅，最小米量就是2杯，我当时要买3升的，老婆嫌小）

2、牛肉切粒

3、生粉，酱油，料酒，胡椒粉调成汁，放几滴香油（调和油也行）。

4、牛肉放进去抓匀，腌制半小时。

5、胡萝卜，土豆，洋葱，莴笋该削皮的削皮，该洗净的洗净。

6、土豆，胡萝卜切丁，不用切太小。洋葱切丁，莴笋切片。

7、蒜切片，姜切丝。

8、热锅热油。

9、葱姜爆香。

10、下牛肉翻炒1,2分钟。

11、下胡萝卜，土豆丁，下蚝油，炒一会儿（主要是让作料均匀沾一下，反正后面是要和饭一起焖的，蔬菜不怕不熟）。

12、放盐，放酱油（喜欢吃辣的放油辣椒，豆瓣酱的就这个时候放，来不及解释了，快上车！！！老婆喜欢吃清淡，我这里就都没放）。下容易熟的洋葱和莴笋继续翻炒均匀。

13、米放到电饭锅里，加水到正常煮饭水量，然后把刚才锅里的东西全部倒进去。

14、我不是很喜欢饭菜分得太开，饭时饭，菜是菜太不和谐了，所以用勺子搅拌搅拌（庾澄庆唱的蛋炒饭不是说：“米要粒粒分开，还要沾着蛋”咩）。

15、开始煮饭就行了。

16、这是成品。味道还是不错滴。

17、这是我上一次做的，酱油放的少，而且只放了土豆和胡萝卜，最后还撒了葱（老婆不吃葱）。所以看起来会清爽漂亮些。