老北京驴打滚

2025-07-15 22:19:15

1、糯米粉称重120克

3、再加20克玉米油和15克白糖

5、黄豆面放炒锅小火，小火，一定小火炒，不停翻炒，很容易糊，炒到颜色变金黄，有香味，尝一尝有香香的味道就好了黄豆面可以买熟黄豆粉，那就可以省略这步

7、蒸好的糯米团，稍微放到不烫用刮板取出

9、上面再盖一张保鲜膜用擀面杖擀成长方形，厚度0.5公分左右

11、从底边卷起来，尽量卷紧一点，后面切比较整齐

13、用锋利的刀前后来回移动切块

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