蒜香茄条的做法

2025-05-11 22:51:29

1、把茄子洗净

3、调制脆皮糊：面粉50克、玉米淀粉25克、泡打粉2克加水搅拌成粘稠能够流淌的面糊，，然后再加1汤匙油充分搅拌均匀，静置20分钟即可使用

5、把茄条蘸匀脆皮糊

7、炸制到茄条表面金黄，捞出沥净油脂

9、放入辣椒碎、面包糠

11、放入炸制的茄条

13、出锅装盘，即可上桌品味

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