酸菜鱼怎么做
1、用刀把鱼身切成片,剔出鱼头、鱼尾和鱼排备用。

3、起锅烧油,放入姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒煸香,倒入鱼头、鱼尾和鱼排煸炒。

5、加入少许糖和适量盐调味,水开转小火,用筷子把腌制的鱼夹到锅里。

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1、用刀把鱼身切成片,剔出鱼头、鱼尾和鱼排备用。
3、起锅烧油,放入姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒煸香,倒入鱼头、鱼尾和鱼排煸炒。
5、加入少许糖和适量盐调味,水开转小火,用筷子把腌制的鱼夹到锅里。