如何挑选优质核桃

1、现在市场上卖的核桃其实很多都是用药剂洗过之后的，所以颜色才看起来那么好看，但吃着却并不好吃。所以挑选核桃之一就是不要挑颜色很好看的。很多原色的核桃颜色并不好看，接近土色，或者表皮有青皮去除的痕迹。这些是最原始的未经加工的核桃。买这种核桃最好。但现在市面上卖的大部分都是表面很干净的核桃，其实这些核桃都是洗过的，而且肯定都是药水洗过的。吃了之后虽然不会对身体造成什么大的影响，但购买者心里会有一定的抵触作用。那么，在这种情况下，购买者可以买笨核桃也就是厚皮的核桃，这种核桃即使用药水洗过，也不会有太多的药水浸泡进去。还有条核桃的时候尽量捡沉的拿，这种的仁饱满。也并不是说轻的核桃仁就不饱满，就是拿不准饱满与否的时候可以挑选重的拿所以，购买者在挑选核桃的时候一定要注意。