黄瓜怎么做好吃－一根黄瓜做出各种美味

夏天到了，黄瓜怎么做好吃呢？8种做法，让你吃个痛快

食材

黄瓜 1根

剁椒拌黄瓜

1、材料：黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适量 做法： 1、材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)； 2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜； 3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

黄瓜拌木耳

1、材料：黑木耳 30克、黄瓜 1根、红尖椒 1/2个、蒜2瓣、姜 2片、食盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、香醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙 做法： 1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发； 2、然后用手撕成小块； 3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用； 4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末 5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块； 6、将所有材料放入碗中； 7、加入调料拌匀，装盘即可。

蓑衣黄瓜

1、材亓歃肿肖料：黄瓜 2根、食盐 1小勺、酱油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(红，尖，干) 3个、植物油 适量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒 做法: 1、准备好所用食材，黄瓜清洗干净； 2、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停； 3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切)，依次将2根黄瓜切完； 4、取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝； 5、将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝； 6、锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成。

酱黄瓜

1、主料：黄瓜 调料：盐、植物油、干红椒、花椒、白糖、蒜、姜、酱油、米醋 做法： 1、黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断， 2、4公分左右切一段； 3、放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克； 4、炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋； 5、烧开至糖融化后，关火放凉； 6、黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜； 7、把放凉的酱油倒入瓶中；8、盖盖放至2-3小时就可以食用。