在家制作面条茄子打卤面方法技巧

1、准备一点肉就可以了，切成肉末。

3、圆茄子切小块，其实个人觉得，尽量切小点，口感好。

5、打开火后，炒锅放油，油热下肉末。

7、接着放入茄子末。

9、面条的做法可以参照提供的经验引用。步骤比较多，这里就不详细写了。

11、 煮面的汤，放刚刚做好的卤子列，约一大碗的量。如果不放面汤，就要用淀粉勾芡。