咖喱墨魚仔的新做法，一定要学会！

1、悴匙吭佰预先将冷冻的墨鱼仔放在水池里自然化冻。（因为我所在的州离海边有着乡愁一般的距离，所以只能用冷冻的墨鱼仔来凑合凑合了。沿海地区得同学们可以试着用新鲜的墨鱼仔做这道菜，说不定口感更佳！）

3、干锅下适量食用油，中火加热，然后放入预先切好的葱姜蒜爆锅。

5、看到酱汁开始冒泡时放入汆烫好的墨鱼仔，然后进行翻炒大约3分钟，同时加入少许生抽，盐，鸡精和糖（喜欢吃辣的朋友可以在此步骤上加一点辣椒粉）。再翻炒一会儿后加入适量水淀粉进行勾芡。