嫩玉米饼的做法
1、挑选新鲜的玉米3根，把玉米粒掰下来洗净备用
2、把玉米粒放进榨汁机搅拌，打成细腻的玉米浆，倒入小盆中备用
3、再一次加入鸡蛋，白糖，酵母粉和适量的面粉搅拌成糊状，静置40-60分钟，任其充分发酵
4、电饼档加热，加入适量的食用油，然后用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内，用铲子摊开
5、煎至成形后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以了，香甜可口的嫩玉米饼就做好了
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