番茄鸡蛋汤是怎么做的？家常做法教程

1、提前准备原材料（是不是很简单，是的其实不需要其他的食材，这碗汤也很美味）

2、刀将番茄划十字，这样方便去皮，然后放入沸水中烫4-5分钟

3、碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀

4、提前将葱切成花忌珠艳，黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦

5、将烫过的言巨番茄轻轻撕掉外皮

6、然后再将番茄切成小块，记得不能太大了

7、锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒

8、待番茄变软出沙了，再到清水（水不能太多，多了会稀释汤的味道）

9、待汤煮沸后，一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液

10、烧开后撒适量盐和葱花即可

11、一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了，看着鸡蛋率糟像棉絮状漂浮在碗中，是不是特别有成就感呢