低脂杂蔬虾滑汤，好喝不胖，解馋又减脂

1、豆腐切块用淡盐水浸泡，胡萝卜去皮切丝，西兰花切小朵，姜切丝，葱切葱花。

2、明虾去头去壳去虾线，洗净放入料理机，加入2勺淀粉，少许白胡椒粉，1勺料酒，少许盐打成虾泥待用。

3、奶锅放入适量水烧开，用勺子把虾泥一勺一勺舀到奶锅里，煮至浮起来，把虾滑捞出来待用。

4、汤锅放入少许油，把葱白和姜丝放入爆香，加入适量水煮开，加入豆腐和适量盐煮5分钟。

5、煮好加入虾滑，西兰花，胡萝卜丝，煮2分钟，加入葱叶和少许鸡精即可。

6、低脂又鲜美的杂蔬虾滑汤做好了，好喝不胖，喜欢的朋友做起来吧。