原味贝果 金枪鱼贝果

1、配方中所有的粉类放入揉面盆中

3、开启搅拌程序

5、揉好的面团盖保鲜膜室温发酵松弛30分钟 大概会比原来的面团大0.5-1倍

7、揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟

9、将面团放在案板上

11、翻面后横着放

13、再从饼的下面翻上来,拍紧

15、搓成长条约25cm

17、将长条弯曲,另一端放在压开的面饼上

19、放在烘焙纸上

20、放烤箱(不插电)中,再放一碗热水发酵约25分钟 发酵后，中间的空洞会减小一半左右吧

22、贝果控干水分

24、220度烤制15分钟

26、金枪鱼贝果三明治需要的材料是苦菊 丘比黑胡椒酱 金枪鱼 我喜欢黑胡椒在浓一些，所以又磨碎了一些黑胡椒

28、夹到贝果里面就可以啦