甜玉米菠菜汁乳饮料配方调味技术的研发
1、牛奶→加甜玉米汁菠菜汁→加稳定剂和白砂糖( 温度50~ 60 ℃)→均质(温度60~ 70 ℃, 20 MPa)→ 杀 菌 ( 138 ℃ , 4 s ) → 灌装成品

3、菠菜汁制备工艺:菠菜→分选→清洗→打浆→过滤→菠菜汁。

5、当 甜玉米汁添 加 1 7 . 1 % , 菠菜汁添 加 1 0%, 复 合稳定 剂 添 加0.26%, 白 砂糖添加1 1 .7%时, 甜玉米 菠菜汁乳饮料评价高,

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