菠萝造型月饼的做法

1、首先将枧水，花生油，转化糖浆混合均匀，然后筛入面粉，奶粉，混合成团，不需要过分揉捏，成团冰箱醒发1至2小时，这一步重要，接着如图所示将馅料分成32g的，16份，诹鬃蛭镲面团冰箱拿出来，先取45g左右，加入绿茶粉混合备用。其余面团分为每个18g的面团，也是16个。

3、按压的时候，烤箱预热200度预热10分钟，然后表面喷水雾，不需要对着喷，离桌面15cm。接着190度烤5分钟拿出来，凉5分钟后涂蛋液，不涂叶子，其余地方薄薄一层即可。

5、出炉放凉，再包装好，隔天回油。

7、第二天回油啦，效果很好

9、特别有食欲