红烧肉的家常做法

1、新鲜五花肉洗净控干水分

3、准备冰糖、大料花椒、葱姜，香叶。

5、先将不粘锅加入凉水放入冰糖

7、加入少量开水。

9、凉水下锅将五花肉焯水血末加葱姜料酒

11、热锅凉油将五花肉倒入锅中翻炒去油

13、大勺加少许油将葱姜大料花椒及香叶炒香

15、加入适量水，莫过五花肉加料酒一勺蚝油一勺。红烧汁适量。

17、加少许盐最后大火收汁。