秀珍菇豆腐泡腊肉煲

上次去饭店吃了一次秀噗嫘衍渖珍菇豆腐泡腊肉煲,觉得很是美味,周末食用菌百科网小编就买了豆腐泡、丝瓜、秀珍菇、腊肉,自己尝试的为家人做了秀珍菇豆腐泡腊肉煲,很受尸园拽诟家人的喜欢。下面为大家介绍一下做法吧。

材料:

豆腐泡 250克、丝瓜 1条、秀珍菇 120克、腊肉 80克

油 适量、盐 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、鲜抽 适量、鸡精 适量

做法:

1、准备食才

2、腊肉切薄片

3、丝瓜去皮,洗净切滚刀块

4、锅里油热,放入丝瓜煸炒至发蔫,盛出

5、取烧锅,放适量清水,放姜片,葱结,大火煮开。

6、放入豆腐泡煮开,小火煮10分钟

7、放入腊肉,小火5分钟

8、放入秀珍菇

9、煮5分钟

10、放入丝瓜煮2分钟

11、加盐,胡椒粉,鲜抽 ,煮开1分钟

12、加鸡精,葱花即可

小贴士:

1.豆腐泡是用油炸过的,所以煮的时间长些好吃。

2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长,5分钟左右就好。

3.此褒料比较多,亦汤亦菜。